Schijven van
sprankelend rvs
bij appèl en Markies Catering slingeren ronde verdiepingen
alle kanten op. Het elektrolytisch gekleurde rvs accentueert dit
dynamische effect. Het lastigste detail: de ontmoeting van de daktrim
en de felsnaad waar de cirkels elkaar raken.
Bij het cateringbedrijf Appèl en Markies draait alles om beleving
van nieuwe foodconcepten voor bedrijven en scholen. Het spec-
taculaire ontwerp van het pand aan de A2 ondersteunt deze
ambitie. Architect Tanja Lamers van de Twee Snoeken ontwierp
een zeer expressief gebouw. Rond van vorm, waarmee het
zich onderscheidt van de grijze dozen in de omgeving.
“Ik wilde een gebouw ontwerpen dat meebeweegt als je er
voorbijrijdt. Of je nu 130 km per uur rijdt of stapvoets door de file
gaat. Vandaar die ronde vorm met een centraal atrium dat direct
de aandacht trekt bij binnenkomst. De dynamiek hebben we
binnen doorgezet met een stalen wenteltrap in het hart van het
gebouw.”
Alzijdige vorm
Anders dan bijvoorbeeld het Guggenheim Museum van Frank
Lloyd Wright in New York zijn alle vloeren waterpas en niet met
hellingbanen verbonden. Maar is er wel een andere verbijzonde-
ring toegepast. Door de vloerschijven uit het midden te laten
vliegen ontstaan meanderende buitenringen. Op de begane
grond is de buitenring wat hoger en op de bovenste verdieping
heeft de dakrand een oplopend accent aan de snelwegzijde.
Zo lijkt het een instabiele stapeling van schijven, die uit de bocht
vliegen als sjoelstenen. Lamers: “Ik had het gevoel dat toen het
Het horeca- en foodbelevingscentrum van het cateringbedrijf staat door
de vide in contact met de kantoren.
Nieuwbouw Appèl en Markies
Catering
// Locatie: bedrijventerrein rosmalense
Plas in empel, ’s-Hertogenbosch
// Opdrachtgever: appèl en Markies
Catering, ’s-Hertogenbosch
// Bouw: april 2017 – augustus 2018
27Bouwwereld //
26-27-28-29-30-31_nieuwbouwmarkies.indd 27 09-09-19 13:26
